Электронная книга - это устройство, "читалка" в простонародье; Чернила - Электро́нная бума́га (англ. e-paper, electronic paper; также электронные чернила, англ. e-ink) — технология отображения информации, разработанная для имитации обычной печати на бумаге и основанная на явлении электрофореза - это способ выводить информации на дисплей устройства. Оглавление - это список ссылок, по которым устройство осуществляет навигацию внутри читаемого текста.
Суть в том, что в fb2 (про другие не в курсе) программа КулРидер не видит оглавления, ФбРидер то же.