Теоретически, да.
А на практике, попасть по реальному самолёту из реального орудия надо:
во-первых -- суметь. Это не так-то просто даже из пушки.
во-вторых -- сбить самолёт единственным попаданием точно не получится. Нужно стратить ленту дефицитных и дорогих патронов-бронебоек, как минимум. Без гарантии на успех.
в-третьих -- очень мало вероятно, что если по вашей машине, даже бронированной, начали работать из засады ребята у которых есть тот же ДШК, вы сумеете уйти. Шансы улететь воздухом всё же побольше, т.к. время огневого контакта поменьше из-за растущей дистанции, пикап долго гнать даже со 100 км/ч не смогёт в одном направлении. За 2 минуты самолёт улетит за дальность поражения. Нужен пулемётчик с большой буквы "П".
И наконец, на сладкое -- а кто вам сказал, что по пикапу не может прилететь что-то смертоубийственное? НАР, к примеру, ну или та же очередь крупняка?
Нужен спец-пвошник с пушкой, например шилка или тунгуска или с пзрк, т.к. на удалении больше 2 км работать нелегко.
Лично я не уверен, что такой набор оборудования и чуваков со скиллами встречается чаще, чем рубер или элитник. Напомню, в улье, где за денёк можно склад с боеприпасами растратить, отбивая нападение на стаб. Вот.